«От имени Губернатора Вологодской области Георгия Филимонова приветствую участников и организаторов первого форума. Уверен, что он станет площадкой, где мы будем обсуждать совместные планы, идеи развития сферы гостеприимства региона. Сфера общепита Вологодчины сегодня – это более 1700 точек и более 4700 занятых в ней работников. В прошлом году по выручке она показала уверенный рост, прибавив 10,6%, что выше среднероссийского показателя. В этом году Правительство области окажет значительную поддержку на развитие отрасли», – отметил, открывая форум, первый заместитель Губернатора области – руководитель Администрации Губернатора области Юрий Умеренко.
На развитие многоформатной торговли, общественного питания и услуг в этом году будет направлено 170 млн рублей, включая:
-
21 млн рублей на создание ресторанов русской или рыбной кухни;
-
3 млн рублей на приобретение франшиз в сфере общественного питания;
-
2,6 млн рублей на развитие многоформатной торговли – субсидии до 550 тыс. рублей получат предприниматели на приобретение фудтраков;
-
900 тыс. рублей на изготовление вывесок в соответствии с утвержденным дизайн-кодом для объектов общественного питания, расположенных в объектах культурного наследия.
По словам Юрия Умеренко, именно вологодские отельеры и рестораторы сыграют важную роль в формировании в регионе высокой культуры отдыха и разумного правильного потребления алкогольной продукции. Ограничения продажи алкоголя, которые начали действовать в Вологодской области с 1 марта, послужат импульсом для роста и развития ресторанного бизнеса.
Форум прошел при поддержке Национальной Ассоциации кулинаров, с которой в прошлом году Вологодская область заключила соглашение о сотрудничестве. В видеоприветствии президент Национальной Ассоциации Анна Жукова отметила, что в Вологодской области менее чем за год удалось с нуля выстроить системную работу, привлечь в региональную Ассоциацию порядка 70 предприятий общественного питания, базовые колледжи и сильных перспективных поваров и кондитеров.
«Благодарю Губернатора региона Георгия Юрьевича за поддержку инициатив Ассоциации, Юрия Александровича - за конструктивный диалог, после которого в прошлом году был намечен большой план работы. Мы трудимся, чтобы на Вологодчину приезжали туристы, чтобы она стала интересным и привлекательным регионом для семейного отдыха. Сегодня мы пригласили на форум наших студентов, они должны понимать перспективы и выбирать работу по профилю, заполняя вакансии в сфере общественного питания и гостиничного бизнеса», – сказал председатель Ассоциации Анатолий Дианов.
По мнению Юрия Умеренко, Ассоциация станет драйвером развития туризма, который сейчас в регионе активно развивается. Идет подготовка к 880-летию Вологды и 250-летию Череповца, к 2027 году в областной столице появится полноценный аэропорт - воздушная гавань позволит развивать туризм выходного дня. Будут реализованы планы по развитию событийного туризма. В частности, уже этим летом на Вологодчине пройдет масштабный гастрофестиваль.
Сегодня члены Ассоциации подвели промежуточные итоги работы, обсудили новые тренды в развитии гостеприимства, точки роста для развития отрасли.
Подписывайтесь и будьте в курсе жизни региона!
Фотографии
