Шесть молокоперерабатывающих предприятий приняли участие в одном из самых престижных российских смотров-конкурсов качества молочной и молокосодержащей продукции. Он проходил в рамках Международной молочной недели с 19 по 23 июня 2023 года в Угличе Ярославской области на базе Всероссийского научно-исследовательского института маслоделия и сыроделия.
Цель проведения конкурса – стимулирование переработчиков молока к повышению качества выпускаемой продукции и выявлению лучших образцов.
В этом году на конкурс было представлено 136 образцов молочной продукции от 38 предприятий из 20 регионов России и Республики Беларусь.
Оценка качества проводилась комиссией, состоящей из ученых и специалистов, имеющих большой опыт в области оценки качества молочной продукции и разработки нормативных и технических документов на нее.
По результатам конкурса наибольшее количество наград разного достоинства получили предприятия Республики Крым, Вологодской области, Пермского края и города Могилёва Республики Беларусь.
Всего наши предприятия завоевали 22 награды, в том числе два Гран-при: Учебно-опытному молочному заводу ВГМХА им. Н.В. Верещагина за сметану «Вологодскую» ТМ «Из Вологды» (м.д.ж. 25%) и МЗ «Устюгмолоко» за творог ТМ «С родины Деда Мороза» (м.д.ж. 5%), 16 золотых и 4 серебряных медали: ОАО «Северное Молоко» завоевало 6 золотых медалей, Учебно-опытный молочный завод» ВГМХА им. Н.В. Верещагина - 3 золотых медали, МЗ «Устюгмолоко» - 3 золотых медали, СППК «Вкус Севера» - 2 золотых и 1 серебряную медаль, МАУ «Центр социального питания» - 2 золотых медали, Сухонский молочный комбинат - 3 серебряных медали.
«Вологодские молочные предприятия в очередной раз приняли участие в конкурсе и вновь продемонстрировали высокое качество вологодских молочных продуктов, - прокомментировал начальник Департамента сельского хозяйства и продовольственных ресурсов области Сергей Поромонов. - Производителями региона на постоянной основе осуществляется строгий контроль на всех этапах производственного процесса, контроль качества сырья и готовой продукции. Обеспечение населения региона безопасными и качественными пищевыми продуктами остается одной из приоритетных задач Губернатора и Правительства области, поэтому для нас очень важно мнение квалифицированной комиссии, которая по достоинству оценила нашу молочную продукцию».
В текущем году победителям конкурса вручены награды в новом дизайне. Итоги конкурса будут опубликованы в ежегодном каталоге предприятий «Молочная гордость России».
Подписывайтесь и будьте в курсе жизни региона!
Фотографии
